店舗の移転やリニューアルは、新たなスタートを切るための重要なプロジェクトです。その際、厨房機器の「預かりサービス」にかかる月々の費用を見て、「これは単なる経費だ」と考えていませんか？
しかし、賢明な経営者ほど、この費用を未来への「投資」と捉えています。
なぜなら、厨房機器は単なる”モノ”ではなく、お店の味とサービスを支える高価な”事業資産”だからです。その資産価値をいかに維持し、次のステージへと繋げるか。その視点が、プロジェクト全体の成否を左右します。
この記事では、厨房機器の預かりサービスが、なぜ単なる経費ではなく、賢い「投資」と言えるのかを徹底解説します。
「預かりサービス」の料金、その中身を正しく理解していますか？
「とにかく安く済ませたいから、レンタル倉庫でいいだろう」と考えるのは、一見合理的に思えるかもしれません。しかし、そこには大きな「見えないコスト」が潜んでいます。
一般的な貸倉庫との料金比較
確かに、月額の坪単価だけを見れば、一般的な貸倉庫の方が安く見えるかもしれません。しかし、それはあくまで「スペースを借りる」だけの料金です。厨房機器というデリケートな資産を保管するには、それだけでは不十分なのです。
見えないコスト：劣化・故障による資産価値の低下
厨房機器を適切なメンテナンスなしで長期間保管すると、どうなるでしょうか。冷蔵庫のパッキンにはカビが生え、ステンレスの表面は錆びつき、モーターなどの駆動部は固着してしまいます。
数ヶ月後、いざ使おうと思った時には、本来数十万円の価値があったはずの厨房機器が、修理に多額の費用がかかる、あるいは価値ゼロの鉄の塊になっているかもしれません。月数千円の保管料を節約した結果、数十万円の資産を失う。これこそが、最も避けるべき「見えないコスト」です。
【料金表で解説】シロマルの預かりサービスが「投資」である理由
シロマルの「メンテナンス付き預かりサービス」は、この「見えないコスト」の発生を防ぎ、お客様の資産価値を積極的に維持・向上させるための「投資」です。具体的な料金例を見てみましょう。
具体例：4ドア冷凍冷蔵庫の場合
当社の料金表によれば、4ドア冷凍冷蔵庫の「洗浄保管セット」は月額7,500円（税別）です 。これには、通常であれば30,000円（税別）かかる専門的な「洗浄料金」が含まれています 。
つまり、初月だけでも大きな価値があり、さらに月々わずかな費用で、カビや故障のリスクから高価な厨房機器を守り続けることができるのです。
洗浄・メンテナンスが、将来の「修理費用」と「再販価値」に与える影響
プロによる適切な洗浄とメンテナンスを施された厨房機器は、数年後の再販価値（リセールバリュー）が大きく変わってきます。将来的に機器を売却する際、メンテナンス履歴のある綺麗な機器は、放置されて錆びついた機器よりも遥かに高値で取引されます。
月々の保管料は、将来の修理費用を回避し、高い再販価値を維持するための、いわば資産価値を守るための保険料（＝投資）なのです。
費用だけじゃない！プロに任せることで生まれる3つの「時間的価値」
さらに、この「投資」は、費用対効果だけでは測れない、経営者にとって最も貴重な「時間」という価値を生み出します。
価値1：業者を探し、交渉する「手間と時間」の削減
移転やリニューアル時には、やるべきことが山積みです。そんな中、保管倉庫を探し、運搬業者を手配し、それぞれと交渉・契約する…というのは、大変な手間と時間がかかります。シロマルなら、搬出から保管、再設置までワンストップ。その全ての時間を、あなたは節約できます。
価値2：移転・リニューアル計画に集中できる「本業の時間」
面倒な機器の管理をすべて専門家に任せることで、あなたは本来やるべき「本業」に集中できます。新店舗のメニュー開発、スタッフの教育、販促計画の立案など、お店の未来を作るためのクリエイティブな仕事に、貴重な時間を使うことができるのです。
価値3：スムーズな営業再開がもたらす「機会損失の最小化」
いざ営業再開という時に、「厨房機器が故障していた」「カビだらけで使えない」といったトラブルが発生すれば、オープンが遅れ、その分だけ売上を失う「機会損失」が発生します。プロに任せていれば、常にベストな状態で機器がスタンバイしているため、計画通りにスムーズな営業再開が可能です。
まとめ：賢い経営者は、厨房機器の保管を「未来への投資」と考える
厨房機器の預かりサービスは、単なるコストではありません。それは、お店の大切な資産を守り、経営者の貴重な時間を生み出し、そして未来の事業機会を確実にするための、極めて合理的な「未来への投資」です。
シロマルは、お客様の厨房資産の価値を最大化するプランをご提案します。目先の費用だけでなく、長期的な視点で、あなたのビジネスにとって最善の選択をしませんか。
