皆さん、こんにちは。千葉県白井市を拠点に、地域密着で厨房機器買取や店舗解体を手掛けている株式会社シロマルです。
店舗のレイアウト変更や知人から機器を譲り受ける際、「運送費を浮かすために、業務用冷蔵庫を自分たちで移動させよう」と考えていませんか？結論からお伝えすると、業務用冷蔵庫を自力で移動させることは、数百キロの重量による怪我や建物の破損、そして横倒しによるコンプレッサーの致命的な故障を招く恐れがあるため、絶対に推奨できません。ミリ単位の水平調整や専門的な養生技術を持つ厨房機器専門の業者に依頼することが、最も安全で確実です。
この記事で得られる3つの重要ポイントは以下の通りです。
まずはリスクの全体像から押さえていきましょう。
- 業務用冷蔵庫は非常に重く重心が不安定なため、自力での運搬は転倒事故や壁・床の破損に直結する
- コンプレッサー内のオイル漏れやガス漏れを防ぐため、少しでも横に倒しての運搬は厳禁である
- 単なる「移動」ではなく、新店舗での稼働を保証する「レベル出し（水平調整）」等の技術が必須
正しい知識を持つことが、お店の大切な資産を守る第一歩です。
目次
- 業務用冷蔵庫を自分で移動させるのが危険な理由
- 機器の構造上の問題！横倒し運搬が厳禁である理由
- 専門業者と一般の引越し業者の決定的な違い
- 厨房機器の確実な移動・設置は専門業者に任せるべき理由
- よくある質問
- まとめ
■ 業務用冷蔵庫を自分で移動させるのが危険な理由
家庭用とは比較にならない重量と複雑な形状を持つ業務用冷蔵庫を素人が無理に動かすと、重大な人身事故や建物の破損といった取り返しのつかない事態を招きます。
「キャスターがついているから押せば動くはず」という油断が、大きな事故の引き金になります。
・①数百キロの重量と不安定な重心による転倒・ケガのリスク
業務用の縦型冷蔵庫やコールドテーブル（作業台付き冷蔵庫）は、小型のものでも100kg前後、大型になれば200kgを超えることがザラにあります。さらに、上部に重い冷却装置（コンプレッサー）が搭載されている機種が多く、重心が非常に高く不安定です。
そのため、ちょっとした段差や傾斜でバランスを崩しやすく、倒れてきた冷蔵庫の下敷きになれば骨折などの大ケガに直結します。慣れない人が数人がかりで持ち上げようとしても、力の入れ具合が合わずに腰を痛めたり、手を挟んだりする危険性が極めて高いのです。
・②テナントの床や壁を破損させた際の高額な原状回復費用
重量のある冷蔵庫を無理に引きずって移動させると、店舗の床に敷かれたクッションフロアや防水層を深くえぐってしまいます。また、狭い通路やドアを通過する際に、壁紙を破ったりドア枠を凹ませたりするトラブルも後を絶ちません。
数千円〜数万円の移動費をケチった結果、退去時や修繕時に大家さんから数十万円の原状回復費用を請求されるという失敗事例は、一般的に非常によく耳にします。物理的に持ち上げること自体は可能かもしれないと思っても、その後に背負うリスクと費用が全く釣り合わないという事実を認識しておく必要があります。
■ 機器の構造上の問題！横倒し運搬が厳禁である理由
冷蔵庫を運搬する際、トラックに積むために横に倒してしまうと、内部の冷却システムに致命的なダメージを与え、二度と冷えなくなってしまいます。
冷蔵庫は「ただの箱」ではなく、複雑な血流を持つ精密機械だと考えてください。
・①コンプレッサー内のオイル漏れによる冷却不良
冷蔵庫の心臓部である「コンプレッサー（圧縮機）」の内部には、部品をスムーズに動かすための潤滑オイルが入っています。冷蔵庫を横に倒すと、このオイルが本来あるべき場所から流れ出し、冷媒ガスが循環する細い配管の中に入り込んでしまいます。
オイルが配管を塞いだ状態で電源を入れると、ガスが正常に流れず全く冷えなくなるばかりか、コンプレッサー自体がオイル不足で焼き付いてしまい、高額な修理や買い替えが必要になります。人間で例えるなら、血液が逆流して心筋梗塞を起こすような状態です。
・②冷媒配管の亀裂やガス漏れによる致命的な故障
業務用冷蔵庫の背面や内部には、冷媒ガス（フロンガスなど）を通すための細くて繊細な銅管が張り巡らされています。機器を横倒しにしてトラックの荷台に載せると、走行中の振動が機器の側面から直接伝わり、本来想定されていない方向から配管に強い負荷がかかります。
その結果、銅管の溶接部分に亀裂が入り、そこから冷媒ガスが漏れ出してしまいます。ガスが抜ければ当然冷えなくなりますし、微細な亀裂を見つけて溶接し直し、ガスを再充填する修理には多額の費用がかかります。メーカーも「少しでも横に倒しての運搬は厳禁」と強く警告しているのはこのためです。
■ 専門業者と一般の引越し業者の決定的な違い
「物を運ぶプロ」である引越し業者と、「厨房機器を稼働させるプロ」である専門業者とでは、持っている技術や現場での配慮が全く異なります。
安価な運送業者に依頼して「とりあえず置いていかれた」状態で困惑するオーナー様は少なくありません。
・①ミリ単位のレベル出し（水平調整）技術の有無
一般の引越し業者は、指定された場所に荷物を「置く」までが仕事です。しかし、厨房の床は水はけを良くするために意図的に傾斜がつけられていることが多く、ただ置いただけでは冷蔵庫は斜めに傾いてしまいます。
冷蔵庫が傾いていると、重みでドアが勝手に開いてしまったり、結露水が正しく排水されずに庫内に溜まったりする不具合が起きます。厨房機器の専門業者は、設置の際に必ず水平器を使い、機器の脚（アジャスター）を調整してミリ単位で水平を出す「レベル出し」を行います。このひと手間が、機器を長持ちさせ、正常に稼働させるための生命線なのです。
・②給排水・電気配線の安全な取り外しと設置スキル
コールドテーブルや製氷機の中には、水道管が直結していたり、特殊な電気配線が必要だったりするものがあります。これらを安全に取り外すには、専門的な知識が不可欠です。知識のない業者が無理にホースを引き抜いて水浸しにしたり、配線を切断して再利用できなくしたりするトラブルも起きています。
厨房機器の専門業者であれば、機器の構造を熟知しているため、元の店舗での安全な取り外しから、新店舗での結線・排水ホースの接続までをスムーズに行うことができます。インターネットオークション等で機器を購入し、一般の運送業者に「軒先渡し（店の前でおろすだけ）」されて設置できず途方に暮れる、といった事態を防ぐためにも、専門的なスキルは欠かせません。
■ 厨房機器の確実な移動・設置は専門業者に任せるべき理由
大切な事業資産である厨房機器を守り、確実な店舗オープンを迎えるためには、搬出から設置までを一貫して任せられる専門のパートナーが必要です。
ここでは、専門業者に依頼することで得られる具体的な安心感について解説します。
・①困難な搬入出経路にも対応するプロの技術と専用機材
飲食店は、狭い路地裏の店舗や、エレベーターのない空中階（2階以上）にあることも多く、搬入出のハードルが非常に高い現場が多々あります。また、カウンターを越えて厨房内へ機器を入れなければならないケースもあります。
厨房機器専門の業者は、重量物を持ち上げるための特殊なジャッキや、階段用の運搬機材、そして建物を徹底的に保護する分厚い養生材を常備しています。窓からクレーンを使って吊り上げるような高難易度な搬入であっても、経験豊富なプロの技術によって安全に解決することが可能です。
・②万が一に備えた損害賠償保険と安心のサポート体制
どんなに熟練したプロであっても、重たい機器を扱う以上、不測の事態が起こる可能性はゼロではありません。重要なのは、その際のリスク管理です。
信頼できる専門業者は、運搬中の機器の破損や、店舗の壁・床を傷つけてしまった場合に備えて、手厚い損害賠償保険に加入しています。資格保有者（電気工事士やガス機器設置スペシャリスト等）が在籍する専門業者を選ぶことは、単に運ぶだけでなく、お店の開店スケジュールと資産を確実に守るための「保険」とも言えるのです。
移設や搬入出に関する専門業者の強みについては、以下のページもご覧ください。
■ よくある質問
ここでは、業務用冷蔵庫の移動に関してよく寄せられる疑問にお答えします。
Q1：どうしても自分で少しだけ動かしたい場合、気をつけることはありますか？
掃除などで数センチ動かす程度であれば、床を傷つけないよう保護材（段ボールや毛布など）を敷き、絶対に無理な角度に傾けないでください。キャスター付きの機器でも、床の段差や溝に引っかかると転倒の危険があるため、必ず複数人で慎重に支えながら行ってください。
Q2：移動先で電源を入れるタイミングはいつがベストですか？
少しでも機器を傾けた場合は、設置後すぐにコンセントを挿してはいけません。内部のオイルや冷媒ガスが定位置に戻り安定するまで、最低でも数時間（できれば半日〜1日程度）は電源を入れずにそのまま放置してください。
Q3：古い冷蔵庫を新しい店舗に移動するか、買い替えるか迷っています。
製造から10年近い古い機器であれば、運搬の振動そのものが引き金となって寿命を迎えるリスクがあります。数万円の移動費をかけるよりも、現状のものを買取や処分に出し、省エネ性能の高い新しい機器に買い替えることをおすすめするケースが多いです。
■ まとめ
業務用冷蔵庫の移動は、重量・構造の両面から素人が手を出すべき領域ではありません。確実に新しい店舗で再稼働させるために、適切な技術と保証を持った厨房機器の専門業者に依頼しましょう。
株式会社シロマルは、千葉県白井市を拠点に厨房機器の運搬・設置・買取・解体までを一括して請け負うプロフェッショナル集団です。クレーン搬入が必要な困難な現場や、ミリ単位のレベル出し（水平調整）も、19年の経験を持つ熟練のスタッフが安全・確実に対応いたします。
店舗の移転を機に、古い冷蔵庫を移動させるべきか、売却して新しいものを買うべきか迷っていませんか？シロマルなら「移動」だけでなく「買取」や「処分」もワンストップで対応可能です。お客様の状況に合わせて、一番コストがかからずスムーズな方法をご提案します。現地調査・お見積もりは無料ですので、ぜひ一度ご相談ください。
まずはお気軽にご相談ください。ちょっとした疑問からでも大丈夫です。
